Les cuvées

Syrah 50% grenache 50%.

Belle robe fraiche, légère, jus pomelos rose, nez tendu, frais, citronné, pamplemousse, bouche acidulée, finale citronnée.

9,10€

Syrah 20%, Grenache 80%.

Robe légère par rapport aux autres cuvées, nez très expressif, grain croquant du grenache, fruits rouges framboise, minéralité, pointe épicée, attaque en bouche très florale, violette, sapidité en finale.

11,20€

Syrah 22%, Grenache 78%.

Robe légère par rapport aux autres cuvées, nez très expressif, grain croquant du grenache, fruits rouges framboise, minéralité, pointe épicée, attaque en bouche très florale, violette, sapidité en finale.

11,20€

Syrah 64% Grenache 36%.

Robe plus noire que les Garennes, fruits noirs, densité tannique mesurée, nez avec notes florales, fin de bouche crémeuse.

11,20€

Syrah 60 %, grenache 40 %.

Robe ténébreuse, nez de fruits noirs, cassis, mûres, griottes… Notes de torréfaction, belle longueur en fin de bouche.

12,50€

Syrah 73 % Grenache 27 %.

Robe sombre, reflets violacés intenses, nez puissant dominé par les fruits noirs, notes de torréfaction d'élevage (moka) et de fraicheur de garrigue (camphre, thym), tension acidulée.

19,50€

Syrah 60 %, grenache 40 %

Robe sombre, Reflets violacés, nez de pain d’épices, Fruits noirs (mûre), pointe de noyaux à l’alcool, attaque dense, belle longueur aromatique, densité tannique marquée, finale sous la fumée chaude, épices brunes.

19,50€

Syrah 80 %, Grenache 20%

Nez de fruits rouges, cerise fraîche, pointe de réglisse, la fraîcheur du poivre et de la garrigue. Bouche similaire au Nobilis avec une densité supérieure.

19,50€

Syrah 70 %, Grenache 30%

Nez de fruits rouges, cerise fraîche, pointe de réglisse, la fraîcheur du poivre et de la garrigue. Bouche similaire au Nobilis avec une densité supérieure.

19,50€

Syrah 79%, Grenache 21%.

Nez de fruits noirs, camphre, menthol. Bouche grasse, finale torréfiée et tension minérale pour un ensemble équilibré.

28,50€

Syrah 77%, Grenache 23%.

Robe ténébreuse, dominance violacée. Nez complexe, notes de fruits noirs, de torréfaction (cacao, grillé) avec des notes fraîches de garrigue (thym, cade) viennent ensuite les notes de l'élevage sous bois. Mise en bouche crémeuse, structure tannique ferme se domestiquant durant un élevage de 5 à 7 ans.

28,50€

Syrah 60%, Grenache 38% Carignan 2%.

Nez un peu éventé, notes résinées, garrigue, Zan, beaucoup de fruits, torréfaction, goudron, forte densité tannique.

28,50€

Syrah 80%, Grenache 20%.

Robe très sombre dominée par des reflets violacés, nez de notes florales élégantes (rose) puis de fruits noirs compotés et de réglisse en finale, puissance tanique.

28,50€

Syrah, 75%, grenache 25%.

Robe très sombre, reflets violacés marqués, nez de fruits noirs intenses, pointe d’épices douces, curcuma, notes florales de violettes, attaque structurée, densité en milieu, belle longueur.

28,50€

Syrah, 80%, grenache 20%.

Robe sombre,nez élégant,floral (rose)fruits rouges et framboise,bouche encore très dense,finale réglisse fraiche, belle longueur.

28,50€

Syrah, 80%, grenache 20%

Robe sombre, nez élégant, floral (rose), fruits rouges et framboise, bouche encore très dense, finale réglisse fraiche, belle longueur.

28,50€

Bouteille numérotée et limitée. 150 bouteilles produites pour cette année 2018 exceptionnelle.

Cuvée exceptionnelle et unique de notre maitre de chai. Majorité de Syrah, Grenache. Robe ténébreuse, 1ᵉʳ nez de fruits noirs compotés, de torréfaction, notes fraîches de garrigue, bouche ferme, dense, une puissance que le temps va domestiquer.

60,50€